Entrées chaudes et froides
| Entrées | Plats | |
| Pâté du Chalet à l'Elbling (fait maison), frites et crudités | 8.10 €* | 13.10 € |
| Planchette aux deux jambons, frites et crudités | 16.50 € | |
| Escargots de Bourgogne en Coquille | ||
| les 6 | 10.00 € * | |
| les 12 | 17.50 € * | |
| Weinbergschnecken im Häuschen gefüllt mit Kräuterbutter | ||
| Carpaccio de Boeuf du pays (en plat, servi avec frites et salade) | 12.90 € |
18.80 € |
| Carpaccio vom Rind | ||
| Salade Vosgienne Traditionnelle | 11.80 €* | 16.80 € |
| Salade, lardons, œuf poché, crème épaisse | ||
| Salat mit gebratenen Speckwürfeln, pochiertem Ei und Sahne | ||
| Salade de Chèvre Chaud | 11.80 €* | 16.80 € |
| Salade et toasts croustillants de fromage fondant | ||
| Knackiger Marktsalat mit gebackenem Ziegenkäse auf Toast | ||
| Salade Océane | 14.40 € | 21.70 € |
| Scampis, saumon fumé, saumon cuit | ||
| Scampi, RÄucherlachs, Lachs gekocht | ||
| Salade Niçoise | 11.80 €* | 16.80 € |
| Thon, Anchois, Haricots verts, Pommes de terre, Oignons, Poivrons, Olives, Tomates | ||
| Thunfisch, Anchovis, Grüne Bohnen,Kartoffeln, Zwiebeln, Oliven, Tomaten, Paprika | ||
| Salade César | 11.80 €* | 16.80 € |
| Poulet, champignons, parmesan, œuf poché | ||
| Hähnchen, Champignons , Parmesan und Spiegelei | ||
| Salade César au Saumon, vinaigrette anchois | 11.90 € | 16.90 € |
| Saumon, champignons, parmesan, oeuf poché | ||
| Saumon, champignons, parmesan und Spiegelei, anchovy vinaigrette | ||
| Salade aux Scampis | 14.40 €* | 21.70 € |
| Belle salade mêlée aux scampis poêlés | ||
| Gemischter Salat mit gebratenen Scampi | ||
* Servis uniquement quand suivi d'un plat...